La codorniz (Coturnix coturnix) es la pariente pequeñita de la perdiz que, a causa del su color de camuflaje, es más fácil oir cantar que ver.
Es un ave migradora estival que nidifica entre las hierbas, a menudo enmedio de los sembrados. Las modernas técnicas de siega destruyen muchos nidos de codorniz; se cree que ésta es la razón de la disminución de sus poblaciones.
Las codornices que se venden ya plumadas en los mercados pertenecen en realidad a la especie Coturnix japonica, la codorniz japonesa que se cría en granjas.
[foto Ramon Solà]