La sarriassa (Arum italicum) és l’únic representant autòcton a la flora del Bages de l’extensa família de les aràcies, la mateixa a la qual pertanyen les plantes tropicals d’inflorescència en espàdix i fulles grosses tan emprades arreu en decoració d’interiors i, en el cas dels lliris d’aigua, per acolorir les ribes d’estanys artificials. La nostra sarriassa viu als sòls profunds dels boscos de ribera, a les vores de sèquies i a les rases més humides.
A la tardor, la sarriassa treu les seves fulles sagitades i lluents (foto 1ª), a vegades amb taques blanques. A la primavera següent apareixerà la inflorescència, un espàdix de color blanc esgrogueït que atrau els insectes (fotos 2ª, 3ª i 4ª). A l’estiu, quan les fulles ja s’hauran assecat, la inflorescència donarà lloc a una munió de baies vermelles tòxiques per als humans, però molt vistoses (fotos 5ª i 6ª).
[fotos Jordi Badia (1ª i 6ª), Marta Queralt López Salvans (3ª) i Florenci Vallès (2ª, 4ª i 5ª)]