Amaranthus deflexus es una hierba del grupo de los amarantos o mocos de pavo (gén.Amaranthus), originaria de Sudamérica y extendida desde hace mucho tiempo por medio mundo. Normalmente es perenne aunque muestra su mejor aspecto y florece en la segunda mitad de año, de julio a octubre, como el resto de amarantos. Su porte es bajo de un palmo, prostrado y decumbente, ocupando mucha más superficie que altura. Los tallos son estriados y a menudo rojizos. Las hojas poseen pecíolo y un limbo entre romboidal y ovado, a veces con un mínimo escote en la punta, discoloro, el anverso de un verde azulado intenso y el reverso tenue, con reflejos plateados y los nervios blancos resaltados. Sus flores son muy abundantes, pequeñas y nada vistosas, algunas dispuestas en glomérulos axilares y la mayoría en espigas compuestas en el extremo de los tallos. El fruto es una cápsula indehiscente de unos 2-3 mm que supera claramente los tépalos. En su interior se encuentran semillas lenticulares, negras y lisas, de 1 mm de diámetro.
Amaranthus deflexus coloniza espacios periurbanos o dedicados a la ganadería degradados, poisoteados o con suelo arcilloso nitrogenado, habitualmente junto con otros bledos y amarantos (gén. Amaranthus y Chenopodium).
[foto Jordi Badia]