Boleto cetrino

Boletus luridus

El boleto cetrino (Boletus luridus) es una de les especies de Boletus de color rojizo que se distingue por el tono rojo localizado solo en el retículo del pie y por la facilidad con que el color de la carne vira a azul cuando se corta y entra en contacto con el aire. Puede llegar a ser una seta de gran tamaño, con un sombrero abombado de hasta 20 cm de diámetro. Por debajo, los poros son muy finos, como una esponja densa; empiezan siendo amarillos pero con la edad enrojecen y con el rozamiento se vuelven azules. los poros no llegan a tocar el pie. El pie suele ser grueso, aunque proporcionalmente menos que el de otras especies de Boletus con sombrero igualmente grande.

El boleto cetrino vive en bosques planifolios. En la comarca de Bages se encuentra preferentemente en encinares. El boleto cetrino se considera comestible, aunque es aconsejable rechazarlo por su poca calidad y especialmente por el riesgo de confundirlo con otros boletos rojizos y tóxicos como Boletus satanas.

[fotos Jordi Badia]