Cuerno de la abundancia

Craterellus cornucopioides

El cuerno de la abundancia o trompeta de los muertos (Craterellus cornucopioides) es una seta en forma de embudo vacío interiormente, que recuerda al rebozuelo anaranjado de los pinares, aunque es mayor, más coriácea y frágil, y con la cara superior del sombrero o interna de la trompeta negra y el pie o cara exterior gris ceniza o azulado.

Crece a menudo en grandes grupos en encinares, robledades y hayedos. A pesar de su proverbial abundancia, a menudo es difícil de ver ya que se camufla entre la hojarasca con su color discreto y forma poco definida.

El cuerno de la abundancia se conserva bien en seco. Es un buen comestible que se utiliza principalmente en seco como condimento.

[foto Jordi Badia]