El higróforo de encinar (Hygrophorus leucophaeo-ilicis) es una seta blanca aunque coloreada de ocre o pardo en el centro de su sombrero estrecho. En conjunto es una seta débil, inconsistente a pesar de que su sombrero puede alcanzar 10 cm de diámetro, viscosa en temporada húmeda. Cuando es pequeña, el sombrero puede ser convexo con margen involuto, pero rápidamente se aplana conservando a lo sumo un umbón central y su margen queda recto, con una arista bien perfilada. Las láminas son blancas y separadas, algo decurrentes sobre un pie también blanco, esbelto y ahusado en la base.
El higróforo de encinar es un buen comestible, aunque sin tradición. Como su nombre indica, es una seta que efectivamente crece en los encinares.
Muy parecida es la especie Hygrophorus roseadiscoideus, con la misma forma y patrón de colores, aunque en tono rosado en vez de pardo. Es igualmente comestible y aparece también en los encinares. Por tanto, tendría que denominarse higróforo rosado de encinar.