Mucilago crustacea es un hongo ameboideo o mixomiceto, uno de las más fáciles de detectar por el buen tamaño y el color blanco de su cuerpo fructífero que destaca entre la hojarasca, y por ser común en cualquier parte durante todo el año con tiempo húmedo. Constituye cuerpos fructíferos en etalio -un amasijo de esporangios comprimidos, imposible separarlos- de forma elíptica de hasta 10×5 cm los mayores, suspendidos entre los tallos y hojas de las gramíneas a unos pocos centímetros sobre el suelo o envolviendo una ramita caída. Posee una corteza rugosa completamente blanca, como si se tratara de una salpicadura de merengue, aunque si se rasca aparece en su interior el tono gris o negro de las esporas.
Mucilago crustacea se encuentra principalmente en los listonares y prados de junquillo falso que crecen a media sombra bajo los pinos. En su fase de plasmodio reptante, Mucilago crustacea es muy poco aparente y se alimenta de microorganismos del suelo; en cambio destaca al fructificar.