Negrilla de robledal

Tricholoma scalpturatum

Tricholoma scalpturatum es una seta que podríamos denominar con el neologismo de negrilla de robledal. Es similar a la popular negrilla (Tricholoma terreum), aunque con la cutícula del sombrero escamosa. Las láminas són blancas, pero con el tiempo o con la cocción amarillean. El pie es blanco o solo grisáceo en su mitad basal, sin las escamas oscuras de la negrilla escamosa (Tricholoma atrosquamosum). El sombrero de Tricholoma scalpturatum muestra un mamelón en el centro, resaltado por su tonalidad más oscura.

Tricholoma scalpturatum es una especie poco identificada por los aficionados, ya que se confunde con la negrilla (T.terreum) o con la negrilla escamosa (T.atrosquamosum). Crece con frecuencia bajo los robles, no tanto en otros tipos de bosque. Es comestible con gusto algo harináceo, menos apreciado que la negrilla típica.

[fotos Jordi Badia]