Rosal de Pouzin

Rosa pouzinii

Rosa pouzinii, el rosal de Pouzin, es una especie de rosal silvestre de porte arbustivo, frecuente en los zarzales de la comarca de Bages. Se parece mucho a Rosa canina, el rosal canino, del cual se diferencia por su porte menor –no suele superar los 2 metros mientras que los ejemplares más desarrollados de Rosa canina superan con creces esta altura-, por sus folíolos con un dentado doble en el margen y, especialmente tal como muestra la imagen, porque los pedicelos de las flores y de los pseudofrutos rojos, denominados cinorrodones en nomenclatura botánica y escaramujos o tapaculos en nombres populares en español, poseen pelos híspidos y glandulosos.

El escaramujo es comestible si se toma la precaución de raspar y eliminar totalmente los pelos irritantes de color pajizo que recubren la cara interior de la pared y que constituyen la picapica. En caso contrario, estos pelos, tras atravesar indemnes el tubo digestivo, provocarán el escozor al que alude la sabiduría popular.

[fotos Jordi Badia]