La múrgula o rabassola cònica (Morchella conica) és un bolet ascomicet que a les primaveres plujoses surt en pinedes cremades uns anys enrere, allà on s’ha tallat el bosc o en terres remogudes. Té un peu clar, de color d’ivori i un barret marró fosc, quasi negre. Aquest barret té una forma general irregular, vagament cònica, constituïda per cel·les alveolars allargades en vertical, com finestrals d’una catedral, amb les parets verticals més gruixudes que les horitzontals.
La múrgola cònica és bona comestible. Es pot guardar seca. S’utilitza per acompanyar i donar gust a guisats de carn. Pot confondre’s amb d’altres espècies del mateix gènere (M.esculenta, M.rotunda…) que tenen el barret de color més clar, però la confusió no té transcendència perquè totes les espècies són igualment comestibles.
[fotos Jordi Badia]