El tàrrec o tàrrega (Salvia verbenaca ssp.verbenaca) és una herba perenne de la família labiades, de fins a mig metre d’alçada, molt comuna a les vores de camins, talussos i prats. Té una roseta de fulles basals amb pecíol ample i limbe oval, gruixut, amb el marge irregularment fistonat i unes poques fulles caulinars oposades, més petites i sense pecíol. La tija quadrangular acaba en diversos verticils espaiats de flors de corol·la blau-violeta, netament oberta en dos llavis, el superior en forma de casc i l’inferior format per un lòbul central gran i sortit més dos laterals menors. Salvia verbenaca és una espècie polimorfa amb diferents subespècies i varietats; les imatges corresponen a S.verbenaca ssp.verbenaca, la més comuna a la comarca de Bages.
El tàrrec és parent de la sàlvia (S.officinalis), però no fa tanta olor, ni és mai llenyós.
[fotos Jordi Badia]