El berro (Rorippa nasturtium-aquaticum) es una hierba perenne de la familia crucíferas, con hojas compuestas de folíolos elípticos o redondeados, variables, el terminal mayor que los laterales, las flores blancas y los frutos en silicua.
El berro es una hierba popular porque sus hojas frescas se comen en ensalada; tienen sabor ligeramente picante, similar al de la mostaza.
Las poblaciones de berros ocupan las aguas poco profundas, limpias aunque ricas en nutrientes minerales, a menudo conviviendo con las berrazas (Apium nodiflorum).
[fotos Jordi Badia (1ª, 3ª, 4ª, 5ª, 6ª y 7ª) y Montserrat Porta (2ª)]