Creixen

Rorippa nasturtium-aquaticum

El creixen (Rorippa nasturtium-aquaticum) és una herba perenne de la família crucíferes, amb les fulles compostes i els folíols el·líptics o arrodonits, variables, el terminal més gros que els laterals, les flors blanques i els fruits en síliqua.

El creixen és una herba popular perquè les sevs fulles fresques es mengen en amanida; tenen un gust lleugerament picant, com de mostassa.

Els créixens ocupen les aigües poc fondes, netes però riques nutrients minerals, sovint convivint amb els créixens bords (Apium nodiflorum).

[fotos Montserrat Porta (1ª) i Jordi Badia (2ª, 3ª, 4ª i 5ª)]