Pleuroto de tierra

Hohenbuehelia geogenia

El pleuroto de tierra (Hohenbuehelia geogenia) es una seta en forma de concha o de embudo abierto por un lateral, parecida al pleuroto (Pleurotus ostreatus) cultivado, pero con el cuerpo más delgado y, como su adjetivo específico geogenia indica, nace de la tierra, no del tronco de un árbol. Por encima tiene color entre gris y marrón con una posible pruina blanca, mientras que por debajo es blanco y lleno de láminas densas que convergen en el pié excéntrico y corto. Si se corta, se observa una capa fina de carne gelatinosa por debajo de la cutícula.

El pleuroto de tierra aparece en grupos pequeños en el suelo del bosque, en relación cercana con tocones o raíces en descomposición.

El pleuroto de tierra es buen comestible, aunque menos apreciado que el pleuroto cultivado y que la seta de cardo (Pleurotus eryngii).

[fotos Jordi Badia]