El carlet vermell o escarlet (Hygrophorus russula) és un bolet d’alzinar, bon comestible però poc conegut i poc apreciat al Bages perquè només hi ha alzinars extensos i amb bolets abundosos a l’àrea de Mura, protegits pel parc natural de Sant Llorenç del Munt i L’Obac. Es reconeix pel barret de color vermell escarlata per damunt, com regat amb un porró de vi, que contrasta amb les làmines i el peu més blancs.
[fotos Jordi Badia]