Plantatge de fulla estreta

Plantago lanceolata

El plantatge de fulla estreta o herba de cinc nervis (Plantago lanceolata), família plantaginàcies, és una herba perenne amb totes les seves fulles concentrades en una o més rosetes basals. Aquestes fulles són ben característiques per la forma lanceolada, llarga de fins a 30 cm per només uns 3 cm d’amplada màxima, afuades cap als dos extrems i amb 3 o 5 nervis paral·lels molt ressaltats. Del centre de la roseta surten un o més peduncles de prop de mig metre d’alçada que finalitzen en una sola espiga de forma ovoide allargada i constituïda per flors disposades de manera ben compacta, malgrat que el plantatge no és pas una gramínia. D’aquestes flors discretes veurem sobresortir les anteres blanquinoses, portades per un filament prim i que ballen al ritme del vent, l’agent pol·linitzador. El plantatge de fulla estreta creix a tota mena de prats, amb preferència pels fenassars, i als marges i terres una mica calcigades.

Hi ha d’altres espècies de plantatge (gèn. Plantago) a la comarca Bages, d’entre ells el de fulla estreta és un dels més comuns i extensament distribuït. Les fulles tendres del plantatge de fulla estreta es poden afegir a l’amanida (tenen gust de xampinyó) i quan ja tenen més edat es poden bullir per ser menjades com a verdura.

[fotos Florenci Vallès (1ª i 3ª) i Jordi Badia (2ª i 4ª)]